Carpigiani · Standgerät
Açaí-Maschine Carpigiani UF 920 SP: Hochleistungs-Standgerät
Die Carpigiani UF 920 SP ist die Hochleistungs-Açaí-Maschine im Sortiment: bodenstehend, 2 Sorten plus Mix, über 1.000 Portionen à 75 g pro Stunde. Als professionelle Softeismaschine liefert sie Açaí Bowls, Açaí Softeis und Soft Serve für Spitzenstandorte: Food Courts, Groß-Eisdielen und Konzepte mit Extremfrequenz.
Zwei Behälter à 20 Liter, unabhängige Kühlsysteme und Hard-O-Tronic® halten Tempo und Konsistenz. Wahlweise Schwerkraft (bis 40 % Overrun) oder Pumpe (bis 80 % Overrun), für kompaktes oder besonders cremiges Açaí Soft Serve. Ideal im Açaí-Konzept für maximale Auslastung.
Optional: Stern-Luke mit bis zu 18 Düsenformen, Wasserkühlung; Standard luftgekühlt. Integrierte Selbstpasteurisierung ermöglicht Reinigungsintervalle bis 42 Tage. Beratung über das Eistechnikcenter.
Auf einen Blick
Leistung & Kapazität
- Über 1.000 Portionen/h à 75 g: 533+533 (Pumpe) bzw. 466+466 (Gravity)
- Behälter 20 + 20 L: 2 Sorten plus Twist/Mix
- Zylinderkapazität 3,8 L mit direkter Expansion
- Unabhängige Kühlsysteme & Benutzeroberflächen pro Seite
- Selbstpasteurisierung: Reinigungsintervall bis 42 Tage
Hochleistung für Spitzenstandorte
Açaí Bowl
An Standorten mit Extremfrequenz ersetzt die UF 920 SP den Blender: cremige Açaí-Bowl-Basis direkt aus dem Zylinder: standardisiert, hygienisch, in Sekunden. Ideal für Create-your-own-Bowls und To-go mit Toppings aus dem Eisrohstoffe-Sortiment.
Açaí Softeis
Als Softeismaschine produziert die UF 920 SP Açaí Softeis in Waffel, Becher oder Twist. Gravity für kompaktes Soft Serve (bis 40 % Overrun), Pumpe für besonders cremige Textur (bis 80 %). Empfohlener Rohstoff: Acai 500 Fast Eispulver, starker Açaí-Geschmack und die typische violette Farbe.
Preis auf Anfrage
Preis abhängig von Ausstattung (Pumpe/Gravity, Kühlung, Optionen) und Verfügbarkeit: Finanzierung, Leasing oder Mietkauf ab 199 € monatlich möglich. Bei Auslieferung: Einweisung und Schulung. Angebot anfordern oder Produktseite im Eistechnikcenter Shop.
Hochleistung für Spitzenstandorte
Produktbeschreibung
Zum Produkt: Carpigiani UF 920 SP
Die Carpigiani UF 920 SP ist eine bodenstehende Açaí-Maschine für 2 Sorten + Mix mit sehr hoher Produktionsleistung: über 1.000 Portionen à 75 g pro Stunde. Ideal für Standorte mit Extremnachfrage: Food Courts, Messen, große Eisdielen und Gastronomie mit Dauerbetrieb. Hard-O-Tronic® stellt die Konsistenz schnell und präzise ein.
Mixzuführung wahlweise per Schwerkraft oder Pumpe: beide Varianten mit 20-Liter-Behältern. Gravity bis 40 % Overrun für kompaktes Soft Serve; Pumpe bis 80 % für besonders cremiges Açaí Softeis. Optional: Stern-Luke mit bis zu 18 Düsen. Standard luftgekühlt, Wasserkühlung optional. Selbstpasteurisierung für Reinigungsintervalle bis 42 Tage.
Leistung und Qualität
Kompatible Optionen finden Sie in der PDF-Broschüre UF 920 SP.
- Hard-O-Tronic®, elektronische Steuerung für schnelle Anpassung der Açaí-Konsistenz
- Unabhängige Kühlsysteme und Benutzeroberflächen
- Mixzuführung wahlweise Pumpe oder Gravity
- Zylinder mit direkter Expansion (3,8 L)
- Hocheffizientes, abnehmbares Rührwerk aus POM
Komfort
- Rührwerk im Behälter
- Einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit
- Handbücher, Carpi Care kit und Carpi Clean kit per QR-Code an der Maschinenfront
Einsparung
Neue hocheffiziente elektrische Getriebemotoren und Kondensatoren: ausgelegt auf Dauerbetrieb mit hoher Stundenleistung.
Sicherheit & Hygiene
Verbesserte Sicherheit und Kontrolle während der Produktion. Vereinfachte Reinigung und garantierte Hygiene: inklusive Selbstpasteurisierung für längere Intervalle zwischen den Waschgängen. Passend zum professionellen Açaí-Konzept vom Eistechnikcenter.
Technische Daten
Alle Angaben für die Carpigiani UF 920 SP. Produktionskapazität abhängig von Mischung und Raumtemperatur.
- Mixzuführung
- Pumpe oder Gravity
- Zylinderkapazität
- 3,8 L
- Behälterkapazität
- 20 + 20 L
- Stundenleistung (75-g-Portionen)
- 533 + 533 (Pumpe) / 466 + 466 (Gravity). Produktionskapazität abhängig von Mischung und Raumtemperatur.
- Kühlsystem
- Luft, Wasser optional
- Volt/Hz/Ph
- 400 / 50 / 3 (Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage)
- Sicherung
- 20 A
- Nennleistung
- 8,7 kW (Pumpe) / 8,5 kW (Gravity)
- Kühlmittel
- R452 (alternative Lösungen verfügbar)
- Nettogewicht
- 486 kg (Pumpe) / 456 kg (Gravity)
- Verwendungstyp
- Standgerät
- Anmerkungen
- UF 920 SP wird von Carpigiani nach dem zertifizierten Qualitätssystem UNI EN ISO 9001 hergestellt. Alle genannten Spezifikationen sind Näherungswerte. Carpigiani behält sich das Recht vor, Teile ohne Vorankündigung zu ändern. Produktionskapazität abhängig von Mischung und Raumtemperatur.
Angebot für Carpigiani UF 920 SP anfordern
Açaí-Maschine: von Açaí bis Softeis: Hochleistung für große Standorte
Mit der Carpigiani UF 920 SP skalieren Sie Açaí Soft Serve und Bowl-Ausgabe für große Standorte. Die Softeismaschine liefert die Basis: Ihr Team die Toppings und den Umsatz.
Passend zum Açaí-Konzept: eine Açaí-Maschine statt vieler Einzelprozesse: hygienisch, standardisiert, verkaufsstark.
Eisrohstoffe für Açaí Soft Serve und Premium-Bowls
Der Mix macht den Unterschied: Acai 500 Fast Eispulver für cremiges Açaí Softeis und Bowl-Basis: auch bei langen Service-Fenstern.
Sortiment und Nachschub über den Eisrohstoffe-Shop des Eistechnikcenters.
