Carpigiani · Standgerät
Açaí-Maschine Carpigiani Super Tre AV EVO: Standgerät für Gastronomie
Die Carpigiani Super Tre AV EVO ist eine bodenstehende Açaí-Maschine für zwei Sorten plus Mix: entwickelt für Betriebe, die Açaí Bowls, Açaí Softeis und Soft Serve in hoher Stückzahl produzieren möchten. Als Standgerät mit 2+1-Konfiguration eignet sie sich für Eisdielen, Cafés, Food Courts und jedes Açaí-Konzept mit hohem Durchsatz.
Mit bis zu 650 Portionen à 75 g pro Stunde (Pumpenversion) gehört die Super Tre AV EVO zu den leistungsstärksten Açaí-Maschinen im Sortiment des Eistechnikcenters. EVO-Technologie und Hard-O-Tronic® ermöglichen präzise Konsistenz: auch bei unterschiedlichen Mischungen pro Zylinder. Wahlweise Schwerkraftzuführung (Gravity) oder Pumpe.
Ideal für Açaí, Softeis, Sorbets, Frozen Yogurt und Soft-Gelato mit Sirupkern. Optional: Stern-Luke, Soft-Serve-Core, Unterschrank, Selbstpasteurisierung (bis 42 Tage) und Wasserkühlung: standardmäßig luftgekühlt. Beratung über das Eistechnikcenter.
Auf einen Blick
Leistung & Kapazität
- Bis zu 650 Portionen/h à 75 g (Pumpenversion) bzw. 580 Portionen/h (Gravity)
- Behälter 11 + 11 L (Pumpe) oder 16 + 16 L (Gravity)
- Zylinderkapazität 1,75 L: 2 Sorten plus Twist/Mix
- Hard-O-Tronic® für präzise Konsistenz bei hohem Durchsatz
- Ideal für Spitzenzeiten in Café, Eisdiele und Food Court
Produktionsleistung & Behältervolumen
Açaí Bowl
Die Super Tre AV EVO ist eine professionelle Açaí-Bowl-Maschine: Statt jede Bowl mühsam zu mixen, zapfen Sie eine cremige, kalte Açaí-Basis direkt aus dem Zylinder: standardisiert, hygienisch und in Sekunden servierbar. Perfekt für Create-your-own-Bowls, To-go-Becher und hohe Frequenz an der Theke. Mit Granola, Früchten und Toppings aus dem Eisrohstoffe-Sortiment wird aus der Basis ein fotogenes Premium-Produkt.
Açaí Softeis
Neben Bowls produziert die Maschine cremiges Açaí Softeis als Soft Serve: in der Waffel, im Becher oder als Twist mit zweiter Sorte. Als Rohstoff eignet sich das Acai 500 Fast Eispulver: einfache Zubereitung, intensiver Açaí-Geschmack und die charakteristische violette Farbe. So verbinden Sie Bowl-Trend und klassisches Softeis-Geschäft in einer Açaí Softeismaschine.
Preis auf Anfrage
Der Preis für eine Açaí-Maschine hängt von Ausstattung, Zustand und Verfügbarkeit ab: neu, Vorführgerät, saisonale Aktion oder Gebrauchtmarkt. In einem kurzen Beratungsgespräch klären wir Modell, Rohstoff, Finanzierung und Schulung: unverbindlich. Angebot anfordern oder direkt im Eistechnikcenter Shop.
Produktionsleistung & Behältervolumen
Produktbeschreibung
Zum Produkt: Carpigiani Super Tre AV EVO
Die Carpigiani Super Tre AV EVO ist eine Standgerät-Açaí-Maschine für 2 Sorten + Mix. Mit bis zu 650 Portionen (75 g) pro Stunde liefert sie hohe Produktionsleistung für Açaí, Softeis, Sorbets, Frozen Yogurt und Soft-Gelato mit Sirupkern. Die EVO-Technologie bietet maximale Flexibilität und hohe Produktqualität: auch wenn die Mischungen in den beiden Zylindern unterschiedlich sind. Das Hard-O-Tronic®-System erlaubt schnelle und präzise Einstellung der gewünschten Konsistenz. Mixzuführung wahlweise per Schwerkraft oder Pumpe.
Optionale Ausstattung: Stern-Luke, Soft-Serve-Core, integrierter Unterschrank, Selbstpasteurisierung (bis 42 Tage) und Wasserkühlung. Die Standardversion ist luftgekühlt.
Leistung und Qualität
Kompatible Optionen und Abmessungen finden Sie in der PDF-Broschüre Tre-B / Super Tre AV EVO.
- Hard-O-Tronic®, elektronisches Steuerungssystem zur einfachen Anpassung der Açaí-Konsistenz
- EVO-Technologie für Vielseitigkeit und hervorragende Produktionsergebnisse: auch bei unterschiedlichen Mischungen pro Zylinder
- Zylinder mit direkter Expansion
- Mixzuführung per Pumpe oder Schwerkraft (Gravity)
Komfort
- Rührwerk im Behälter
- Einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit
- Aktuelle Inhalte wie Handbücher, Carpi Care kit und Carpi Clean kit per QR-Code an der Maschinenfront
Einsparung
- Neue hocheffiziente elektrische Getriebemotoren
- Wahl der Kondensationsmethode: wassergekühlt oder luftgekühlt
Sicherheit & Hygiene
Verbesserte Sicherheit und mehr Kontrolle während der Produktion. Vereinfachte Reinigung und garantierte Hygiene: passend zum professionellen Açaí-Konzept vom Eistechnikcenter.
Technische Daten
Alle Angaben für die Carpigiani Super Tre AV EVO. Produktionskapazität abhängig von Mischung und Raumtemperatur.
- Mixzuführung
- Pumpe oder Gravity
- Zylinderkapazität
- 1,75 L
- Behälterkapazität
- 11 + 11 L (Pumpenversion) / 16 + 16 L (Gravity-Version)
- Stundenleistung (75-g-Portionen)
- 650 (Pumpenversion) / 580 (Gravity-Version). Produktionskapazität abhängig von Mischung und Raumtemperatur.
- Kühlsystem
- Luft, Wasser optional
- Volt/Hz/Ph
- 400 / 50 / 3 (Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage erhältlich)
- Sicherung
- 16 A
- Nennleistung
- 5,0 kW
- Kühlmittel
- R452 (alternative Lösungen verfügbar)
- Nettogewicht
- 280 kg
- Verwendungstyp
- Standgerät
- Anmerkungen
- Super Tre AV EVO wird von Carpigiani nach dem zertifizierten Qualitätssystem UNI EN ISO 9001 hergestellt. Alle genannten Spezifikationen sind Näherungswerte. Carpigiani behält sich das Recht vor, Teile ohne Vorankündigung zu ändern.
Angebot für Carpigiani Super Tre AV EVO anfordern
Açaí mit Softeismaschine: Bowls und Soft Serve aus einem Gerät
Eine moderne Carpigiani Super Tre AV EVO ist mehr als eine klassische Softeismaschine: Als Açaí-Maschine produziert sie cremige Bowl-Basis und Açaí Softeis in derselben Maschine: ohne Blender, ohne Wartezeit an der Theke. Genau deshalb eignet sich das Modell für Cafés, Eisdielen und Food Courts, die Açaí Bowls und Soft Serve ganzjährig verkaufen möchten.
Im Açaí-Konzept vom Eistechnikcenter stehen Standardisierung und Tempo im Vordergrund: Sie zapfen die Basis, belegen mit Toppings und servieren fotogene Produkte in Sekunden. Ob To-go-Becher, Waffel oder Create-your-own-Bowl: die Maschine liefert die Basis, Ihr Team den Umsatz.
Açaí Softeis-Rohstoff & Toppings: passende Zutaten zur Maschine
Für cremiges Açaí Softeis und Bowl-Basis empfiehlt sich das Acai 500 Fast Eispulver: intensiver Açaí-Geschmack, charakteristische violette Farbe und einfache Verarbeitung in der Softeismaschine. So bleibt Ihr Ergebnis konsistent: auch bei hoher Frequenz.
Toppings, Granola, Soßen und weitere Eisrohstoffe finden Sie im Eisrohstoffe-Shop des Eistechnikcenters. Maschine, Rohstoff und Beratung aus einer Hand: das macht den Unterschied zwischen einem Trendangebot und einem skalierbaren Açaí-Konzept.
